Die Brennerei

Die Brennerei ist das Herzstück unseres Betriebs. Nach dem Motto “100% Natur – 100% Geschmack” produzieren wir hier mit viel Feingefühl & höchster Sorgfalt exquisite Brände aus unserem feinen Bio-Obst.

Durch das doppelte Brennverfahren, das wir einsetzen, können sich die natürlichen Aromen der Früchte optimal entfalten. Im ersten Brenndurchgang destillieren wir aus der vergorenen Maische den Raubrand. Aus diesem können wir im zweiten Brenndurchgang das Mittelstück, die Essenz des späteren Edelbrandes, durch die sorgfältige Abtrennung von Vor- und Nachlauf gewinnen.

Nach der Reifung des Feinbrandes wird er mit Quellwasser auf Trinkstärke eingestellt und in modern designte Flaschen gefüllt – für Genuss mit allen Sinnen.

Ein Ort für alle Sinne

Eintreten und wohlfühlen – unsere Brennerei bietet nicht nur Raum für die Obstverarbeitung, sondern lädt mit ihrer modernen Architektur und dem traumhaften Blick auf unsere Obstanlage zum Verweilen und Genießen ein.

Gerne können Sie unsere eleganten Räumlichkeiten für private Feiern & Events mit bis zu 30 Personen mieten. Catering kann selbst mitgebracht oder von uns organisiert werden. Wir freuen uns auf Ihre persönliche Anfrage per Mail oder Telefon!